Reštaurácia +420 736 515 515
Ubytovanie +420 607 222 212
Vertikální logo Grand

Týždenné menu

TÝŽDENNÉ MENU 20.10.- 24.10.2025

PONDELOK
250ml Mrkva a zázvor 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

250g Mexické rizoto s kuracím mäsom, syrom a nakladanými uhorkami 155,-
150g Bravčová krkovička na cesnaku, zemiakový kartón, cibuľa 155,-
250g Špagety Arrabiatta s talianskou pancettou, parmezán 165,-

130g Zmes strúhaného šalátu, grilovaný kosodrevina, brusnice 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


UTOROK
250ml Kurací vývar s mäsom a rezancami 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

130g Poke bowl s kuracím mäsom, teriyaki omáčka, kikkoman majonéza, smažená cibuľka 210,-
150g Rozdrvené bravčové vtáča, naše žemľové knedličky 155,-
150g Znojemská hovädzia pečienka, dusená ryža 155,-

130g Zmiešané strúhané šaláty, grilovaný kosodrevina, brusnice 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát /varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


STREDA
250ml Špenát s vajíčkom 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Bravčová panenka, hubová omáčka, zemiaky z USA 190,-
150g Vyprážané kuracie prúžky, zemiaková kaša, uhorky 165,-
250g Špagety Carbonara, parmezán 165,-

130g Zmes strúhaného šalátu, grilovaný kosodrevina, brusnice 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


ČTVRTOK
250ml Paradajky s cestovinami 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Kačacie prsia, teriyaki omáčka, mrkvové pyré 185,-
250g Špagety Bolognese, parmezán 165,-
150g Hovädzí guláš, naša žemľová knedľa, cibuľa 155,-

130g Miešaný šalát s drvením, grilovaný kosodrevina, brusnice 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


PIATOK
250ml Frankfurter s klobásou 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Kuracie mäso Cordon Bleu, zemiaková kaša 165,-
250g Ducati buchtičky s vanilkovým krémom 155,-
200g Vyprážaný karfiol, varené zemiaky, tatárska omáčka 155,-

130g Zmiešaný strúhaný šalát, grilovaný kosodrevina, brusnice 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát /varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-

Objednávky telefonicky: +420 736 515 515, osobný odber v reštaurácii od 11:00 hod.

TÝŽDENNÉ MENU 27.10.- 31.10.2025

PONDELOK
250 ml francúzska cibuľová polievka 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Pečená bravčová krkovička, vajce, horčicová omáčka, zemiaková kaša 190,-
200g Vyprážané huby, varené zemiaky, tatárska omáčka 155,-
150g Medová šunka od kosti, zemiaková kaša, nakladaná uhorka 155,-

130g Listy ľadového šalátu s dresingom Caesar, kuracie filé, parmezán 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


UTOROK
250ml Údené s krúpami a mäsom 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

130g Bún bò Nam Bộ (hovädzie mäso, ryžové rezance, zelenina) 210,-
180g Nakrájaná pečienka, zemiaková kaša 155,-
150g Kurací steak zapečený v syrovom gratinovaní, hranolky, dresing USA 180,-

130g Listy ľadového šalátu s dresingom Caesar, kuracie filé, parmezán 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


STREDA
250ml Sladký zemiakový krém s pečenou mrkvou 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Varené hovädzie chrbátové mäso, kôprová omáčka, ½ vajca, naše žemľové knedličky 155,-
150g Burger s trhaným mäsom, hranolky 185,-
150g Filetovaný kurací steak sous-vide, grilovaná zelenina, zemiaky USA 180,-

130g Listy ľadového šalátu s dresingom Caesar, filetované kuracie mäso, parmezán 185,-

150g Vyprážaný kurací steak, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


ČTVRTOK
250ml Krupicová kaša s vajcom 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Pečená bravčová krkovička, dusená mrkva, varené zemiaky 155,-
150g Katova šľahačka, zemiakové placky 165,-
130g Zemiakové halušky s kuracím mäsom, syrová omáčka so špenátom 180,-

130g Listy ľadového šalátu s dresingom Caesar, kuracie filé, parmezán 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


PIATOK
250ml Cesnak so šunkou a syrom 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Hovädzia panenka na smotane, naše žemľové knedle, brusnice 175,-
3ks Čučoriedkové knedle, tvaroh 155,-
150g Kurací steak, čedarová omáčka, krokety 180,-

130g Listy ľadového šalátu s dresingom Caesar, kuracie filé, parmezán 185,-

150g Vyprážaný kurací steak, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-

Objednávky telefonicky: +420 736 515 515, osobný odber v reštaurácii od 11:00 hod.

TÝŽDENNÉ MENU 3.11.- 7.11.2025

PONDELOK
250ml Indická s červenou šošovicou 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Kuracie mäso s brokolicou a smotanou, jazmínová ryža 180,-
150g Smažená aljašská treska, zemiaková kaša, nakladaná uhorka 155,-
150g Grilovaná zmes (kuracie mäso, bravčové mäso, bavorská klobása), papriková omáčka, grenaille 190,-

130g Zeleninový šalát s tuniakom, varené vajce, pečené grenaille, horčicový dresing 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


UTOROK
250ml Kurací vývar s celostnými rezancami 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

130g Poke bowl s kuracím mäsom, teriyaki omáčka, kikkoman majonéza, vyprážaná cibuľka 210,-
150g Bravčová krkovička na hubách, naše tekvicové špízy 155,-
150g Morčací steak, paradajková omáčka s olivami, zeleninový kuskus 180,-

130g Zeleninový šalát s tuniakom, varené vajce, pečený grenaille, horčicový dresing 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


STREDA
250ml Kapusta so slaninou 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Hovädzie mäso na cesnaku, špenát, naše zemiakové knedle 155,-
150g Zverinové ragú s koreňovou zeleninou, zemiakové placky 165,-
130g Talianske hubové rizoto, filetovaný kurací steak, parmezán 180,-

130g Zeleninový šalát s tuniakom, varené vajce, pečený grenaille, horčicový dresing 185,-

150g Vyprážaný kurací steak, zemiakový šalát /varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


ČTVRTOK
250ml Thajské kuracie mäso s rezancami a chilli 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

180g Holandský steak, zemiaková kaša, uhorky 165,-
130g Špagety so špargľou a cherry paradajkami, grilované kúsky lososa 210,-
150g Bravčová panenka s cukrovým hráškom, bylinková omáčka, gratinované mäso 190,-

130g Zeleninový šalát s tuniakom, varené vajce, pečené grenaille, horčicový dresing 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát / varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-


PIATOK
250ml Guláš 50,-
250ml Hovädzí vývar s pečeňou a zeleninou 70,-

150g Sladkokyslé bravčové rezance, dusená ryža 180,-
130g Zemiakové halušky so špenátovým krémom, filetované kuracie prsia, parmezán 180,-
450g Nočné konfitované foie gras, červená kapusta s lesnými brusnicami, variácia našich knedlíkov, hruškové čatní, silná redukcia z foie gras, vyprážaná cibuľka 550,-

130g Zeleninový šalát s tuniakom, varené vajce, pečené grenaille, horčicový dresing 185,-

150g Vyprážané kuracie filé, zemiakový šalát /varené zemiaky 195,-
100g Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 185,-

150g Grilované kuracie prsia s kožou, hubová omáčka, naše hranolky 320,-
150g Grilované filety z lososa, zeleninový šalát s letnou balzamikovou redukciou 370,-
200g Grilovaná bravčová panenka, papriková omáčka, grenaille 360,-

Objednávky telefonicky: +420 736 515 515, osobný odber v reštaurácii od 11:00 hod.

Spýtajte sa na čokoľvek

Vyplňte formulár a my sa vám ozveme. Položky označené * sú povinné

Odoslaním formulára súhlasíte s uchovávaním osobných údajov v súlade s ustanoveniami § 5 ods. 2 zákona č. 101/2000 Z. z. o ochrane osobných údajov v znení neskorších predpisov. Súhlasíte s tým, že Vaše osobné údaje, ktoré týmto poskytujete spoločnosti Zámecký catering s.r.o. , budú spracované a uchovávané v elektronickej databáze len na účely výberových konaní a maximálne po dobu 1 roka. Súhlas môžete kedykoľvek písomne alebo elektronicky odvolať.


Jan Pošík
Spýtajte sa na čokoľvek

Jan Pošík

+420 601 301 601 (Po-Pia: 8:00-17:00) info@grandchlumec.cz