Restaurace +420 736 515 515
Ubytování +420 607 222 212
Vertikální logo Grand

Týdenní menu

TÝDENNÍ MENU 20.10.- 24.10.2025

PONDĚLÍ
250ml Karotková se zázvorem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

250g Mexické rizoto s kuřecím masem, sýr, kyselá okukra   155,-
150g Vepřová krkovice na česneku, bramborová lepenice, cibulka   155,-
250g Špagety Arrabiatta s italskou pancettou, parmazán   165,-

130g Směs trhaných salátů, grilovaný hermelín, brusinky    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ÚTERÝ
250ml Kuřecí vývar s masem a nudlemi   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

130g Poke bowl s kuřecím masem, teriyaki omáčka, kikkoman mayo, smažená cibulka   210,-
150g Rozlítaný vepřový ptáček, naše houskové knedlíky   155,-
150g Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže   155,-

130g Směs trhaných salátů, grilovaný hermelín, brusinky    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


STŘEDA
250ml Špenátová s vejcem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Vepřová panenka, hříbková omáčka, USA brambory    190,-
150g Smažené kuřecí stripsy, bramborová kaše, kyselá okurka   165,-
250g Špagety Carbonara, parmazán  165,-

130g Směs trhaných salátů, grilovaný hermelín, brusinky    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ČTVRTEK
250ml Rajská s těstovinou  50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Kachní prso, teriyaki omáčka, mrkvové pyré   185,-
250g Špagety Bolognese, parmazán   165,-
150g Hovězí guláš, naše houskové knedlíky, cibulka   155,-

130g Směs trhaných salátů, grilovaný hermelín, brusinky    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


PÁTEK 
250ml Frankfurtská s párkem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Kuřecí Cordon bleu, bramborová kaše   165,-
250g Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem  155,-
200g Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka  155,-

130g Směs trhaných salátů, grilovaný hermelín, brusinky    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-

 

Objednávky na tel. čísle: +420 736 515 515, možnost osobního vyzvednutí v restauraci od 11:00 hod.

 

TÝDENNÍ MENU 27.10.- 31.10.2025

PONDĚLÍ
250ml Francouzská cibulačka  50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Pečená vepřová krkovice, vejce, hořčičná omáčka, šťouchané brambory   190,-
200g Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka   155,-
150g Medová šunka od kosti, bramborová kaše, kyselá okurka   155,-

130g Listy ledového salátu s Caesar dresinkem, filírované kuřecí maso, parmazán   185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ÚTERÝ
250ml Uzená s kroupami a masem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

130g Bún bò Nam Bộ (hovězí maso, rýžové nudle, zelenina)    210,-
180g Sekaná pečeně, bramborová kaše   155,-
150g Kuřecí steak zapečený v sýrové gratinádě, hranolky, USA dresink  180,-

130g Listy ledového salátu s Caesar dresinkem, filírované kuřecí maso, parmazán   185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


STŘEDA
250ml Batátový krém s pečenou mrkví  50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Vařené hovězí zadní maso, koprová omáčka, ½ vejce, naše houskové knedlíky   155,-
150g Burger s trhaným masem, hranolky   185,-
150g Filírovaný kuřecí steak sous-vide, grilovaná zelenina, USA brambory   180,-

130g Listy ledového salátu s Caesar dresinkem, filírované kuřecí maso, parmazán   185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ČTVRTEK
250ml Krupicová s vejcem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Pečená vepřová krkovice, dušená mrkev, vařené brambory   155,-
150g Katův šleh, bramboráčky  165,-
130g Bramborové noky s kuřecím masem, sýrová omáčka se špenátem   180,-

130g Listy ledového salátu s Caesar dresinkem, filírované kuřecí maso, parmazán   185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


PÁTEK 
250ml Česnečka se šunkou a sýrem   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Hovězí svíčková na smetaně, naše houskové knedlíky, brusinky   175,-
3ks Borůvkové knedlíky, tvaroh  155,-
150g Kuřecí steak, cheddarová omáčka, krokety  180,-

130g Listy ledového salátu s Caesar dresinkem, filírované kuřecí maso, parmazán   185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-

 

Objednávky na tel. čísle: +420 736 515 515, možnost osobního vyzvednutí v restauraci od 11:00 hod.

 

TÝDENNÍ MENU 3.11.- 7.11.2025

PONDĚLÍ
250ml Indická s červenou čočkou   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Kuřecí maso s brokolicí a smetanou, jasmínová rýže   180,-
150g Smažená aljašská treska, bramborová kaše, kyselá okurka   155,-
150g Mix grill (kuřecí, vepřové, bavorská klobáska), pepřová omáčka, grenaille   190,-

130g Zeleninový salát s tuňákem, vařené vejce, pečené grenaille, hořčičný dresink    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ÚTERÝ
250ml Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

130g Poke bowl s kuřecím masem, teriyaki omáčka, kikkoman mayo, smažená cibulka   210,-
150g Vepřová krkovice na houbách, naše dýňové špecle   155,-
150g Krůtí steak, rajčatová omáčka s olivami, zeleninový kuskus   180,-

130g Zeleninový salát s tuňákem, vařené vejce, pečené grenaille, hořčičný dresink    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


STŘEDA
250ml Kapustová se slaninou   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Hovězí maso na česneku, špenát, naše bramborové knedlíky    155,-
150g Zvěřinové ragú s kořenovou zeleninou, bramboráčky   165,-
130g Italské hříbkové rizoto, filírovaný kuřecí steak, parmazán   180,-

130g Zeleninový salát s tuňákem, vařené vejce, pečené grenaille, hořčičný dresink    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


ČTVRTEK
250ml Thajská kuřecí s nudlemi a chilli  50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

180g Holandský řízek, bramborová kaše, kyselá okurka   165,-
130g Špagety s chřestem a cherry rajčaty, grilované kousky lososa   210,-
150g Vepřová panenka s cukrovým hráškem, bylinková omáčka, zapečený gratin   190,-

130g Zeleninový salát s tuňákem, vařené vejce, pečené grenaille, hořčičný dresink    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-


PÁTEK 
250ml Gulášová   50,-
250ml Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou    70,-

150g Vepřové nudličky Sweet and sour, dušená rýže   180,-
130g Bramborové noky se smetanovým špenátem, filírované kuřecí prso, parmazán  180,-
450g Přes noc konfitované husí stehno, červené zelí s divokou brusinkou, variace našich knedlíků, hruškové chutney, silná husí redukce, smažená cibulka  550,-

130g Zeleninový salát s tuňákem, vařené vejce, pečené grenaille, hořčičný dresink    185,-

150g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /vařené brambory    195,-
100g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka    185,-

150g Grilované kuřecí prso s kůží, hříbková omáčka, naše hranolky   320,-
150g Grilovaný filet z lososa, zeleninový salátek s redukcí z letitého balzamika   370,-
200g Grilovaná vepřová panenka, pepřová omáčka, grenaille   360,-

 

Objednávky na tel. čísle: +420 736 515 515, možnost osobního vyzvednutí v restauraci od 11:00 hod.

 

Zeptejte se na cokoliv

Vyplňte formulář a my se ozveme. Položky označené * jsou povinné

Zasláním formuláře souhlasíte s uchováváním osobních údajů v souladu s ustanovením § 5, odst. 2 zákona č.101/2000 Sb., o ochraně osobních údajů, ve znění pozdějších předpisů. Souhlasíte s tím, aby Vaše osobní údaje, které tímto poskytujete společnosti Zámecký catering s.r.o. , byly zpracovány a vedeny v elektronické databázi, pouze pro účely výběrových řízení a maximálně po dobu 1 roku. Souhlas může být kdykoliv písemně nebo elektronicky odvolán.


Jan Pošík
Zeptejte se na cokoliv

Jan Pošík